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¿Qué significa “rebost”?
¿Qué significa “rebost”? El “rebost” era la habitación pequeña que había debajo de la escalera en las antiguas casas de pueblo. Era la despensa, el lugar más resguardado, que siempre tenía la misma temperatura, y donde nuestras abuelas guardaban la compra y los productos que se elaboraban en casa.
Somos Bea y Vicente, los responsables de El Rebost d’Alboraia, y en casa de nuestras abuelas el rebost era la habitación donde íbamos a por la merienda los fines de semana. Y ahí sabíamos, estábamos seguros, de que lo que eligiéramos iba a estar bueno. Íbamos tranquilos.
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